怀柔区大扁营销大户联合有大扁收购经验的村民，组北山大扁协会，统一收购、加工、销售，开拓市场，在协会实力不断壮大的同时保护农民的利益，有效解决由于农民不了解市场和一些商贩恶性压级压价，大扁增产不增收的局面。

　　目前大扁协会有会员65个，带动农户5000多家，户均增收1000元。协会大扁销售量已占北京市场80％的份额，同时占领了河北、山东和广东的大部分地区的市场。今年该协会已经签订大扁订单及意向近2000吨，有1000多吨的缺口需外地收购。